Chrupiące skrzydełka z kurczaka w pikantnym sosie sojowo-czosnkowym z chilli

Chrupiące skrzydełka z kurczaka w pikantnym sosie sojowo-czosnkowym z chilli

Smażone z warzywami w ostrym sojowo-czosnkowym sosie

Panierowane i smażone z pomidorami oraz mieszanką indyjskich przypraw

Warzywne pulpeciki lub kawałki soczystej piersi z kurczaka w sosie sojowym z chilli

Krążki cebulowe lub mieszanka smażonych warzyw lub sera lub piersi z kurczaka obtoczone w łagodnej panierce z mąki z ciecierzycy

Klasyczne indyjskie pierożki z mieszanką indyjskich aromatycznych przyprawami oraz nadziewane

Smażone w głębokim tłuszczu chrupiące naleśniki z krepy, wypełnione mieszanką cebuli, ziemniaków i ciecierzycy. Podawane z miętą i tamaryndowym sosem.

(2 chilli) 
Sajgonki smażone w głębokim oleju, faszerowane marchewka, cebula, papryka i kurczakiem

Ciasto z mąki pszennej (Maida). Pierożki gotowane na parze z warzywami: marchewka, kapusta, fasola, groszek, ziemniaki oraz z imbirem i czosnkiem

Krewetki marynowane w jogurcie z dodatkiem aromatycznych przypraw oraz czosnku

Marynowane w jogurcie z dodatkiem pikantnej mieszanki przypraw masala i pieczone w piecu tandoor

Soczyste kawałki piersi z kurczaka lub sera paneer

Soczyste kawałki piersi z kurczaka lub sera paneer

Soczyste kawałki piersi z kurczaka lub sera paneer

Soczyste kawałki piersi z kurczaka lub sera paneer

Kawałki świeżego łososia marynowane w jogurcie z dodatkiem szafranu oraz ziół

Roladki z mielonej jagnięciny marynowanej przez całą noc w orientalnych przyprawach, jogurcie, paście imbirowo-czosnkowej z dodatkiem chilli, cytryny oraz liśćmi kolendry

Zupa z żółtej soczewicy z dodatkiem imbirem oraz tradycyjnymi indyjskimi przyprawami

Zupa krem ze świeżych pomidorów z grzankami

Ostro kwaśna zupa z kurczakiem

Rozgrzewająca zupa z jagnięciną, pomidorami oraz nutą świeżej kolendry

Ser paneer lub kurczak marynowany w tradycyjnych orientalnych przyprawach (paście imbirowo-czosnkowej, zielonych papryczkach chilli, kurkumie, kminku, mielonej kolendrze, garam masala, kitchen king, khada masala, jogurcie w oliwie z oliwek i soku z cytryny), podawany ze świeżym ogórkiem, pomidorami, papryką i mieszanką sałat, na świeżej sałacie

Indyjski ser paneer lub soczysty kurczak lub jagnięcina lub krewetki gotowane w specjalnym wzmacniającym odporność sosie z imbiru, cebuli, pomidorów i orzeszków nerkowca oraz indyjskich przypraw. (kurkuma, kmin, kolendra, mieszanka słodkich przypraw garam masala i kitchen king) curry udekorowane świeżym imbirem.

Gotowane z czosnkiem, cebulą, pomidorami orzeszkami nerkowca w indyjskim curry garnirowane pieczonymi plasterkami czosnku

Marynowane przez noc w jogurcie, orzechach nerkowca i gotowane w indyjskim curry ze
świeżym mango oraz dodatkiem
aromatycznych przyprawami i przyozdobiony płatkami migdałów.

Świeża soczysta okra gotowana w paście czosnkowej z kminem, cebulą, pomidorami oraz bogatą kompozycją indyjskich aromatycznych przypraw

Świeży bakłażan podsmażany, a następnie gotowany z liśćmi kozieradki, cebulą, świezymi
pomidorami oraz mieszanką
indyjskich przypraw. udekorowane kolendrą i imbirem

Świeży, soczysty kurczak, krewetki i baranina gotowane w przyprawach curry masala - kitchen king, kminku, garam masala, kolendrze, ze świeżymi pomidorami, cebulą, orzechami nerkowca, imbirem, czosnkiem i masalą, podawane z ugotowanymi na twardo jajkami

Jagnięcina marynowana przez noc w tradycyjnych orientalnych przyprawach, kurkumie, kminku, mielonej kolendrze, kitchen king, garam masala, khada masala, jogurcie i soku z cytryny. następnie grillowana w piecu tandoor, a potem gotowana z cebulą, świeżymi pomidorami, imbirem, czosnkiem, curry, podawane z ugotowanymi na twardo jajkami

Żółta soczewica gotowana z kminkiem, czosnkiem, imbirem i cebulą

Czarna soczewica w tradycyjnym pomidorowo-śmietanowym sosie

Gotowana cieciorka w sosie z cebuli i świeżych pomidorów

Ziemniaczano - serowe pulpety w delikatnym kremowym sosie z suszonymi owocami i orzechami nerkowca

Sos pomidorowy z mieloną baraniną lub mielony ser, siekaną cebulą, imbirem i papryką z dodatkiem

Serwowane w kremowym sosie pomidorowym na bazie orzechów nerkowca

Gotowany w wytrawnym sosie pomidorowym z dodatkiem cebuli i świeżej kolendry

Kremowy sos z suszonymi owocami i orzechami nerkowca

Gotowane z cebulą, imbirem, kolendrą, zielonym chili i indyjskimi przyprawami.

Łagodny, kremowy sos na bazie orzechów nerkowca z kozieradką

Klasyczny sosie curry z kashmiru

Aromatyczne, bardzo ostre curry ze świeżo blendowanymi przyprawami

Gotowane z cebulą, papryką w wytrawnym sosie pomidorowym z ziołami

Sos szpinakowy

Jajka gotowane na twardo, a następnie smażone i gotowane w świeżo zmielonych
przyprawach, pasta masala z imbiru,
czosnku, cebuli, pomidorów, zielonej papryki, nasion kminku, specjalnej „ chunky chat masala” i
przyozdobiona
dymką oraz liśćmi kolendry.

Gotowane w bogatym sosie cebulowo-pomidorowym i doprawione świeżą kolendrą

Gotowany ryż basmati

Gotowany ryż basmati z dodatkiem kminu

Ryż twarogowy to danie wywodzące się z Indii. Twaróg (jogurt) zmieszany jest wraz z gotowanym ryżem, ziołami, zielonym chilli, cebulą a następnie podawane na zimno

Ryż smażony z jajkiem lub warzywami lub kurczakiem

Aromatyczny ryż basmati podawany z gotowanym jajkiem, podawany z raitą

Tradycyjne indyjskie pszenne pieczywo pieczone na ściankach pieca tandoor

Pełnoziarnisty placek, pieczony w piecu tandoor

Pełnoziarnisty placek z pieca tandoor do wyboru

Indyjski chleb pszenny z nadzieniem, podawany z raitą

Tradycyjny indyjski cienki naleśnik z mąki ryżowej nadziewany

Tradycyjny indyjski cienki naleśnik z mąki ryżowej nadziewany jajkami

Zestaw trzech małych naleśników.

Tradycyjne indyjskie chrupiące pączki z soczewicy

Tradycyjne indyjskie chrupiące pączki z soczewicy

Puszyste placuszki z mąki z soczewicy oraz mąki ryżowej, gotowane na parze

Puszyste placuszki z mąki z soczewicy oraz mąki ryżowej, gotowane na parze

Indyjski naleśnik wypełniony pikantnym nadzieniem warzywnym (ziemniaki, cebula, imbir, czosnek, liście curry)

Tradycyjny indyjski cienki naleśnik z mąki ryżowej nadziewany

Tradycyjny indyjski cienki naleśnik z mąki ryżowej nadziewany

Odmiana grubego naleśnika z cebulą, pomidorami oraz masłem

Tradycyjny indyjski cienki naleśnik z mąki ryżowej nadziewany

Tradycyjny indyjski cienki naleśnik z mąki ryżowej nadziewany

Tradycyjny indyjski cienki naleśnik z mąki ryżowej nadziewany

cebula z chilli i cytryną

Sos jogurtowy z ogórkiem i przyprawami

Hinduskie chipsy bezglutenowe z pikantną sałatką z cebuli, świeżych pomidorów i kolendry

Tradycyjne mleczne lody z orzechami nerkowca i pistacjami

Ser channa z miodem i orzeszkami

Indysjki deser marchewka gotowana w mleku